Dietní systém

Dietní systém je výčet a označení jednotlivých diet, jejich nutriční složení a postup přípravy. Je v každém zdravotnickém či stravovacím zařízení jiný. Zde pro představu máme učebnicový dietní systém.

1. skupina – šetřící diety

    energie bílkoviny tuky sacharidy vitamín C
Dieta 0 tekutá 6000kJ 60g 45g 200g 50mg
Dieta 1 kašovitá 9500kJ 80g 70g 320g 90mg
Dieta 4 omezený tuk 9500kJ 80g 55g 360g 90mg
Dieta 5 omezení zbytků 9500kJ 80g 70g 320g 90mg
Dieta 12 strava batolat 5500kJ 45g 40g 190g 50mg

2. skupina – dieta č. 2

    energie bílkoviny tuky sacharidy vitamín C
Dieta 2 šetřící 9500kJ 80g 70g 320g 90mg

3. skupina – základní diety, úprava stravy bez omezení

    energie bílkoviny tuky sacharidy vitamín C
Dieta 3 základní,racionální 9500kJ 80g 70g 320g 90mg
Dieta 11 výživná 12000kJ 105g 80g 420g 100mg
Dieta 13 strava dětí 3-6let 7000kJ 60g 55g 230g 50mg
Dieta 13 strava dětí > 6 let 8800kJ 75g 65g 300g 90mg

4. skupina – metabolické diety

    energie bílkoviny tuky sacharidy vitamín C
Dieta 7 nízkocholesterolová 9000kJ 80g 60g 275g 130mg
Dieta 8 redukční 5300kJ 75g 40g 150g 90mg
Dieta 9 diabetická v í c e     m o ž n o s t í

5. skupina – šetřící diety

    energie bílkoviny tuky sacharidy vitamín C
Dieta 6 omezení bílkovin 9500kJ 50g 70g 350g 90mg
Dieta 10 neslaná šetřící 9500kJ 80g 70g 320g 90mg

 Existují také speciální diety, které mají většinou přísnější dávkování živin a podávají se pacientům s těžším onemocněním.

  • Dieta 0/S – čajová
  • Dieta 1/S – tekutá výživná
  • Dieta 4/S – s přísným omezením tuků, denně pouze 10g tuků
  • Dieta 9/S – diabetická šetřící, jedná se o kombinaci diety 9 a jiné diety (např. 2,6,4,5)

 Další diety jsou specifické pro určité onemocnění, nazývají se standardizované diety

  • Dieta bezlepková S/Blp
  • Dieta pankreatická S/PAN
  • Diety nízkobílkovinné S/20      S/35
  • Diety přísně redukční S/4,2     S/2,5
  • Dieta pro koronární jednotky IMa, IMb, IMc
  • Dieta při intoleranci laktózy
  • Dieta při okultním krvácení S/OK
  • Dieta při fenylketonurii PKU